プーケットに住み22年、すっかりプーケット人になってしまった僕。以前はこだわりも無く何でも美味しく食べたのですが、半年前から肉類を控え、野菜や豆腐が中心的な食生活になりました。すっかり菜食ファンにになってしまった僕と妻、アクの強い野菜（ニン…

プーケット生活で好きなタイラーメンと言えば、トムヤムラーメンにあっさり魚出汁ラーメンでしょうか。トムヤム風味のスープはピリ辛で癖になります。魚出汁スープはあっさりでついつい2杯食べてしまいます。基本的に麺類が好きな僕、ラーメンにうどん、そば…

プーケット生活、タイ料理は本当に美味しいな～っとつくづく感じる今日この頃。油も多く食べ過ぎると太ってしまう事も十分理解しているのですが、やめられないのです。とまらないのです。まるで『かっぱえびせん』のようですね。地元タイ人で賑わう屋台でタ…

プーケット島暮らし、心地良い風を感じなら毎日海をボーっと眺めるのは良いものです。海は広いな～ 海は大きな～っと。そしてタイランドは時間もゆる～く流れて住み心地が良くサバーイサバーイだな～っとつくづく感じるのです。サバーイサバーイ（快適だ～ …

長い人生を一緒に歩む妻とはずっとずっと仲睦まじくいたいものです。っと思っているのは僕だけではありませんね。結婚している方なら、当然『旦那様とは』『奥様とは仲良しでいたいな～』っと思っていますよね。一緒に食事をしたり、珈琲を飲んだり、ケーキ…

プーケットでラーメンと言えば、やっぱりトムヤムラーメンです。ピリ辛スープにほのかにパクチーの香りが漂います。レモングラスにマナオ（ライム）の酸っぱさがまた食欲をそそるのです。具だくさん、盛りだくさん、半熟玉子にチャーシュー、豚のミンチもた…

日曜日の朝、ゆっくりと珈琲を飲みながら頭を使いブログを書くのはとても心地良いです。せっかくの日曜日だからこそ時間を気にせず、馬鹿な頭を使って、ゆっくりと書くのです。ゆっくりと仕事を楽しむのです♪ 指10本をバランス良く使い、右脳、左脳もバラン…

2017年3月31日までに体重を60㎏にする予定だったのですが、やはり予定通りにいかないものですね。自分では決して食べ過ぎているつもりはありません。適度に運動をして、油料理を控えて、アルコールも週に1度にしております。（時々約束を破り平日にグラスワ…

プーケット島でカニパスタを食べよう！カニパスタを作ろう！我が家のご近所にローカルマーケットがあります。週に2，3回はここでお買い物、本当に何でも売っているので重宝しております。ローカルスーパーで有名なテスコ・ロータス(Tesco Lotus）やTops（ト…

プーケットに住む僕達が日本旅行で絶対に食べたい物と言えば、ラーメンです。熱々スープにコシのある麺、ボリューム満点で美味しさも満点ですからね。醤油に味噌、塩や豚骨、醤油豚骨とスープも種類豊富で困ってしまいます。チャーシュー麺やサンマ―麺、五目…

基本的にオフィスへ行く事も少ない僕、因みに2017年はまだ1度も行っておりません。一緒に働くタイ人、日本人スタッフとも会う機会も少ないです。もちろん必要な時、大切な時にはじっくりと電話で話すようにはしております。でもわざわざ会って話をしたりする…

どれぐらいぶりでしょうか？本当に娘が食べているご飯が美味そうに見えました。最近、全く肉を見ても『あ、美味そうだな～食べないな～』っと思わなかったのですが、不思議ですね。昨年10月末から肉類を控えています。とは言え、肉類が嫌いになったわけでは…

プーケット生活で欠かせない珈琲。1日5，6杯を楽しみながら頂ます。落ち着くな～っと思いながらも京都で飲んだ珈琲が恋しくなるのです。なぜ京都で飲む珈琲は美味いのでしょうか？京都人の方達は『水が違うから美味しいんですよ。』っという方もいました。美…

本当に暑いです。はい、とろけそうです♪ きっと2017年1番の暑さのような気がします。ただいまトップシーズンのプーケット島、暑いのは当然の事ですが、やはりここまで暑いとキツイです。年々暑さに弱くなっている僕。これには困ったものです。来月で47歳にな…