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娘の好きなチキン、丸ごと1本笑顔で食べてしまいます。
キラキラと油で輝いた皮が良い感じですね。
チキンと言えばチキンライス（カオマンガイ）が大好きです♫ 豚足ご飯（カオカームー）も大好きです。ここタイでは牛肉が美味くないのであまり食べようとしません。でもクアラルンプールとシンガポールでビーフを食べた時は大喜びでした。子供ながらに美味い！まずい！も舌が、脳が覚えてきました（笑）
我が家で肉類を食べるのは娘だけ。僕と妻はほとんど食べません。今や僕は食べたいとも思いません。横で娘がチキンライスを食べていても、KFCを食べていても、全く欲しくないのです。不思議ですね。でももし妻、娘が吉野家の牛丼特盛りを食べていたら、「ちょっと食べて良い？」っと心が動くような気がします（笑）
10代の頃の友人達と食べた懐かしい思い出、記憶、脳が欲しがると思うのです。
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7月の日本旅行の時に父親が「体によくないから肉は食べたほうが良いよ」「朝食を食べないと身体に良くないよ」と真剣に言われてしまいました。肉類を食べること、朝食を食べることが83歳の父にとっては大切なことなのです。
肉類がなぜ大事なのでしょうか？誰が朝食が必要だっと決めたのでしょうか？っと疑問に思うこともあります。
真実は誰にも分かりませんね。知っているのは自分の身体、体内組織はとても正直ですからね。
そして大便こそ嘘はつきません。毎朝の排泄作業が答えだと思うのです。大便の色、形、匂いはとても正直ですからね。
これからも常に大便とは正直に付き合っていきたいですね。
僕は菜食主義者ではありません。
基本的に豆乳ですが、時々牛乳を飲むこともあります。ほとんどヨーグルトも食べませんが、時々サラダと一緒に食べることもあります。
ヴィーガンケーキが大好きですが、時々シュークリームを食べることもあります。月に2、3回はエビやイカ入りのトムヤムラーメンを食べることもあります。タイのお菓子も美味しいですし、チョコレートやチーズも好きですからね。
以前は無意識に朝のヨーグルトに牛乳がセットだったような気がします。なんとなく豚の生姜焼きやチキンの唐揚げ、焼き魚などを食べていたような気がします。でもこの1年で「食」への考え方が少し変わったような気がします。
野菜食が好きになり、以前よりは太りづらい体質になりました。そして脳が活発になったような気がします。この1年で仕事も捗るようになりました。僕にとっては今現在の食生活がとっても合っていると思うのです。これからも楽しい野菜食を続けようと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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